Spezzatino Dolceforte

Preparare il battuto con: 2 spicchi di aglio, 1 carota, 1 gambo di sedano e mezza cipolla. Tritare e soffriggere in un tegame con l’olio; aggiungere sale e pepe e intanto preparare il brodo. ⁣Aggiungere al soffritto la carne (500g) insieme ad alloro, salvia, rosmarino e prosciutto a pezzetti.⁣Preparare a parte la “salsa” DOLCE FORTE […]